こんにちは
井本菜月です！春は生活環境に変化がありストレスやなんとなく調子が出ないと
感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
ストレスは口内炎の原因になると言われています。
今回は口内炎に良いとされている食材を使って柔らかく食べやすいレシピを紹介します。
あなた様の周りにもお困りの方がいらっしゃいましたら参考にして頂けると嬉しいです。
＜口内炎に良いとされている食べ物＞
ブロッコリー
ブロッコリーにはストレスや細胞への抵抗力を強くするビタミンＣが豊富に含まれています。
また口の粘膜の潤いを保ち正常に維持する作用のあるビタミンＡも含まれています。
牛乳
牛乳には身体のの粘膜や皮膚を保護する役割を持つビタミンＢ２が含まれています。
ビタミンＢ２が不足すると口内炎になりやすくなります。
ブロッコリーと牛乳を使用し、
ブロッコリーのミルクスープを作りました
材料
ブロッコリー……1/4株
じゃがいも………1個
玉ねぎ…………1/2個
水……………200ｃｃ
牛乳…………200ｃｃ
白だし………大さじ2
味噌…………大さじ1
作り方
①ブロッコリーは小房に分ける。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
②鍋に①と水を入れ、火にかけ①が柔らかくなるまで煮る。
③柔らかくなったら②をマッシャーで潰す。
④牛乳、白だし、味噌を加え煮立つ直前で火を止める。
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・コクが出る
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