2018年03月07日

もぐもぐ食堂 3月



こんにちは!井本菜月です晴れ
少しずつあたたかくなって過ごしやすくなってきましたね♪

今月の旬の食材 × 今月のオススメ は
       セロリ × 粒柚子胡椒 です (^O^)/

粒柚子胡椒は九州産の柚子の皮と唐辛子、塩のみを使用して熟成させたものです。
口の中で噛むたびに広がる柚子の香りと唐辛子のピリっとした辛味を楽しめます!


材料(2人分)

・鶏ささみ−−−100g
・セロリ−−−−100g
・にんじん−−− 50g
・油−−−−−−適量



★酒−−−−−−大さじ1
★砂糖−−−−−大さじ1
★白だし−−−−大さじ1
★粒柚子胡椒−−小さじ1/2



作り方
@セロリは筋を取って5mm幅に斜め切り。
 にんじんは3mm角の棒状に切る。
 鶏ささみは一口大に切る。



Aフライパンに油を入れ、鶏ささみを中火で炒める。
 鶏ささみの色が変わったらセロリ、にんじんを加えて炒める。

炒め-s.jpg



Bセロリ、にんじんに透明感が出てきたら混ぜておいた★を加える。
 汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

セロリのきんぴら-s.jpg



スタッフのみんなに試食してもらいました♪

揺れるハート粒柚子胡椒がアクセントになっていてセロリが苦手だけどおいしい!

揺れるハートセロリのみずみずしさとシャキシャキ食感が楽しい♪
  春を感じましたかわいい白だしなので見た目もきれいぴかぴか(新しい)

揺れるハート魚と合わせて、マリネやカルパッチョにしてもおいしそうわーい(嬉しい顔)


セロリの黄緑、にんじんのオレンジ黒ハート
彩がきれいなのでお弁当にもオススメです♪

ぜひお試し頂けるとうれしいです(●^o^●)







posted by コール at 10:49| Comment(0) | お料理